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después se vuelven a fermentar en botella y se dejan en levaduras seleccionadas durante al menos 18 meses
Un pequeño viñedo
Un espumoso que confirma la filosofía de producción de Monte Rossa
Cena formal
caracterizado por un final ligeramente sabroso y de gran delicadeza
cremant de bourgogne chardonnay brut bailly lapierre W14-15-sconto15 después se vuelven a fermentarAmarillo pajizo brillante, con un perlaje fino y persistente. La nariz revela toda la delicadeza y la elegancia de los mejores blanc de blancs gracias a un perfil olfativo compuesto por un claro rasgo floral y afrutado: manzana, pera y pia son aromas realzados no slo por una cierta mineralidad calcrea sino tambin por notas de levadura y corteza de pan. En boca es seco, fino, bien equilibrado entre una gran frescura y una cierta acidez. Cierra con un
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