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ma si può anche abbinare con panna o gelati
Soppressata da 300g circa - Ciarcia
a volte con anice
da spalliera con potatura a cordone speronato
Location: Prata di Principato Ultra
SOPPRESSATA Formato:300g ma si può anche abbinareProduttore: Prosciuttificio Ciarcia Location: Venticano (Av) Particolarit: E uno dei prodotti tipici dellIrpinia che si fa apprezzare per il gusto ed il sapore inconfondibile. Il metodo di lavorazione avviene secondo lantica ricetta contadina: carni italiane fresche e accuratamente selezionate, grasso consistente tagliato a dadini. Il tutto conciato con sale, pepe nero intero e macinato. Stagionatura: Minimo 2 mesi Ingredienti: Carne suina, sale,