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Rebsorten: 65% Cabernet Sauvignon
Ausbau: in Holz
Am leicht mineralischen Gaumen schön eingebundene Säure
“ In der Nase Aromen von Rosenblüten
16+/20 Jancis Robinson (im Januar 2024)
Châteauneuf-du-Pape AOC Rouge 2021 | Magnum Flaschen im Gebinde:3 Rebsorten: 65% Cabernet Sauvignonweitere Weine von Domaine Roger Perrin Rebsorten: 70% Grenache, 15% Syrah, 10% Mourvdre, 3% Cinsault Clairette u. a. Ausbau: je nach Jahrgang ber 12 bis 15 Monate 40 bis 45% der Assemblage im Tank 20 bis 25% in kleinen Barriquefssern Rest in greren Eichenholzfssern (sog. foudre de chne) Leuchtendes Rubinrot. Ein komplexes Bukett aus roten und schwarzen Beeren, Krutern der Provence sowie einen Hauch Pfeffer und Vanille. Um diese Aromenvielfalt zu
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