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Brisket di Bisonte 55€/Kg
Come tutti i nostri prodotti
Un piatto pronto della tradizione contadina a basso tenore di grassi
frutta e formaggi freschi
Ecco le ricette dello Chef Max Mariola per l'arrosto --> Clicca qui per vederla
Picanha di Bisonte Stracotto Brisket di Bisonte 55€/KgIl pack contiene: Picanha di Bisonte Confezionata singolarmente sottovuoto. La Picanha di Bisonte un taglio corrispondente alla punta della sottofesa. Si tratta di un taglio molto richiesto, adatto a molteplici cotture: alla brace, allo spiedo, in padella oppure in forno. Appare ricoperta da un abbondante strato di grasso solo sul lato superiore, ed riconoscibile dalla sua tipica forma triangolare. Suggeriamo di provarla perch si tratta di un taglio
US$ 10.00
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