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elemento normativo
de una manera técnica y organizada
Alberto Vaca Escribano)
) Gabino Uríbarri Bilbao(ver más sobre el autor)
DICOTOMÍAS
Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar. UF0060. Cristina C. Meza Bañuel elemento normativoAprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar. UF0060. Capacidades que se adquieren con este Manual: Efectuar la recepcin de alimentos y bebidas para su posterior almacenaje y distribucin. Diferenciar las bebidas y alimentos de uso comn en el bar, describiendo sus aplicaciones, variedades y cualidades. Autor: Ambrosio Carrn Snchez(ver ms sobre el autor) Caractersticas tcnicas: Tamao cerrado 210 x 297 cm 80 pginas interiores Tapa
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