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Elaborado artesanalmente con leche cruda de vaca proveniente de una ganadería ecológica
2 kg (puede variar al ser un producto artesanal)
y se embuten manualmente en el ciego del cerdo
se aconseja sacar el queso del frigorífico unos 30-45 minutos antes de servir
para dar valor a su leche y resistir a situaciones complicadas del mercado
Mejillones en escabeche El Viejo Pescador (135g) cachopo Elaborado artesanalmente con leche crudaMejillones carnosos, en escabeche suave y equilibrado, elaborados artesanalmente en Tapia de Casariego por la conservera familiar El Viejo Pescador. Perfectos para abrir, servir y disfrutar sin complicarte. Aqu hablamos de mejillones en escabeche bien hechos, de los que no necesitan presentacin. El Viejo Pescador trabaja como se haca antes: producto bueno, mano cuidadosa y nada de artificios. Los mejillones se limpian, se cuecen y se cubren con un
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