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Vitigno: Cannonau da coltivazione biologica
L’aroma del legno non è predominante e lascia gustare le uve migliori qui raccolte in Riserva
Vinificazione in vasca d’acciaio inox a temperatura controllata
Dal colore giallo paglierino
Giallo paglierino con riflessi verdolini di buona consistenza
Meride Merlot Ticino DOC 75 CL Capacità:75 CL Vitigno: Cannonau da coltivazione biologicaVigneto: Meride Vinificazione: Vinificazione con macerazione di 18 21 giorni in vasche inox a 26 28C e concentrazione per saigne. Affinamento in botti di rovere svizzero per 12 mesi. Caratteristiche: Colore rosso rubino intenso. Profumo un olfatto contraddistinto da mora matura e ciliegia nera accompagnata da mote vanigliate e tabacco da pipa. Sapore vellutato ed elegante, ma allo stesso tempo una ricca trama tannica ben avvolta da una massa
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