Domaine des 5 Autels - Cuvée Asterocidre - Cidre finish en fût de Calvados le domaine bénéficie d’un environnement

le domaine bénéficie d’un environnement préservé qui marque fortement le style des vins

olive noire et graphite

laissant le fruit s'exprimer jusque dans une longue finale rafraîchissante

• L'élevage dure un an en foudre de chêne (grands tonneaux) pour affiner les tanins et donner cette patine de grand vin

avec une finale souple

Domaine des 5 Autels - Cuvée Asterocidre - Cidre finish en fût de Calvados le domaine bénéficie d’un environnementLa dgustation La robe est profonde, tmoignant de son passage en barriques. Le nez s'ouvre sur la pomme mre avant de dvoiler des armes de bois noble et de fume. En bouche, la dynamique est franche : la fracheur initiale est relaye par la structure apporte par le ft. L'ensemble est quilibr par une fermentation lente qui respecte la finesse des bulles. La finale est persistante, nette et d'une grande franchise. Quand le dboucher ? Ce flacon est idal pour