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si distingue dagli altri salumi perché va cotto
l'alimentazione più varia e naturale e la libertà di movimento contribuiscono ad accumulare nell'organismo della cinta senese (e delle altre razze italiane) grassi insaturi come l'acido oleico
questa variante si distingue per la sua affumicatura naturale al faggio
L’assaggio è elegante ed equilibrato
Dopo una lavorazione accurata
Bresaola artigianale Quantità e formato:500 g (5x100g affettata sottovuoto) si distingue dagli altri salumiLa nostra bresaola proviene da pezzi pregiati del quarto inferiore di vacca grassa italiana. Utilizziamo un mix di spezie fresche e essiccate ottenendo un prodotto dal sapore originale, senza aromi artificiali, con una personalit decisamente pi spiccata rispetto ai prodotti industriali.
US$ 155.00
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