Boutifolle 2010 (Magnum) Lambrusco grasparossa un rouge “frizzante” franc et

un rouge “frizzante” franc et vineux

Un rouge riche

remarquable de vinosité

Une parcelle de vieilles vignes de grenache gris

doté de beaux tannins : un “grand cru” qui s'offre comme une quintessence de l'Etna

Boutifolle 2010 (Magnum) Lambrusco grasparossa un rouge “frizzante” franc etIssu d'une vigne (2 ha) de vieux cabernets francs (de 50 80 ans), petit rendement et vendange manuelle, vinification sans soufre et levage deux ans en demi muids. Un Saumur Champigny rouge tout de rigueur et de prcision, une cuve rare et de garde qui rend hommage au travail accompli par un grand vigneron, ric Dubois, sur un grand terroir.