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nueces o chocolate fino
los anillos de naranja son de 1/8"
Precio por paquete de 25 unidades
este molde económico es perfecto para un uso ligero y es fácil de limpiar después de hornear
54" (21x18x9 cm)
Cloruro (Sal Cálcica) Sosa® medidas nueces o chocolate finoIngrediente que permite la reaccin del alginato (para conseguir esferificaciones, base de la cocina molecular). Para un uso ptimo, mezcle el cloruro con agua mineral para baar la preparacin hecha con el alginato. Se puede utilizar con todo tipo de lquidos acuosos, no es resistente al calor y no se puede congelar. Siempre se utiliza con alginato. Puede utilizar este producto para la elaboracin de esferificaciones directas o invertidas. Propiedades: Sal