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Laisser agir en refroidissement : effet structurant visible à froid
pain de Gênes 3 g/kg Texture moelleuse
il offre un contrôle précis du pH et une meilleure conservation
Méthode de mélange : Mélangez toujours la pectine avec une partie du sucre de votre recette avant de l'incorporer au liquide tout en remuant vigoureusement
Décoration de gâteaux : Ajoutez des volutes sophistiquées pour des créations luxueuses
Moule Rabbit 70 ml Guanaja Laisser agir en refroidissement :Moule Rabbit 70, 8 lapins Le moule Rabbit 70 ralise 8 portions individuelles en forme de lapin (76 x 50 x h29 mm, 70 ml), pour mousses, entremets et crations cuites. Il est livr avec un emporte pice pour faonner bases et inserts. Caractristiques 8 cavits lapin de 70 ml (560 ml total) Cavit 76 x 50 x h29 mm, rendu 3D expressif Emporte pice inclus pour bases et inserts Silicone platinum, 60 C +230 C Applications et finitions Un lapin individuel pour les
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