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Minerale e caratteristico
Ha un ottimo potenziale di invecchiamento - dopo averlo lasciato a riposare qualche anno in cantina può esprimere al meglio la sua semplice eleganza
da generazioni di proprietà della famiglia del Barone Sergio
Il vino viene macerato con le bucce per 8 giorni
dove effettua la fermentazione malolattica prima di essere imbottigliato
AZ.AGRICOLA PIZZULIN - Cabernet Franc IGT 2023 nuovi Minerale e caratteristicoVITIGNO: Cabernet Franc 100% DENOMINAZIONE: DOC Colli Orientali del Friuli GESTIONE VIGNETO: Inerbito TECNICA DI VINIFICAZIONE: Raccolte al miglior grado di maturazione zuccherina e fenolica, le uve, diraspate, vengono pigiate ed il mosto cos ottenuto viene lasciato macerare e fermentare a contatto con le bucce. Alla svinatura il vino viene posto in vasche di acciaio a temperatura controllata, dove effettua la fermentazione malolattica prima di essere
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