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BN -64W (BN-104)
Kreuzkümmel und Kräutern hergestellt
Setzen in Verbindung mit Feuchtigkeit und Hitze einen chemischen Prozeß in Gang
Es ist sehr mild mit einem unkompliziert nussigen und würzigen Aroma
Es mundet angenehm fruchtig nach Olive mit erfrischender Zitrusnote
Basilikumsamen, 1 kg kat-fleisch-wurst-und-gefluegel BN -64W (BN-104)Basilikumsamen finden in der asiatischen Kochkunst als Verdickungsmittel Einsatz, z. B. in Fruchtsften, Joghurtdrinks oder Desserts. Meist werden die Samen in Wasser eingeweicht um sie weiterverwenden zu knnen. Eine Marinade aus Espresso und Sojasauce lsst die Basilikumsamen wie echten Kaviar erscheinen. Diese Eigenschaften kommen der Avantgarde bzw. Molekularkche entgegen, die Basilikumsamen gerne als Geschmackstrger und oder zur Dekoration
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