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porté sur les fruits rouges frais
Son potentiel de garde de 5 ans permettra également d’en apprécier l’évolution
ainsi qu’une conversion au bio qui donne aujourd’hui ses fruits : en l’occurrence cette cuvée nature
puis leur moût est ajouté à des grappes entières pour une macération carbonique de quinze jours
Vinification en amphores de 750 litres
Les Larmes du Soleil Rouge 2020 Vin pétillant porté sur les fruits rougesLes Larmes du Soleil Rouge 2020 La Tribu Alonso Terroir, parcellaire et encpagement N au cur du Beaujolais, mais revendiqu en tant que Vin de France, "Les Larmes de Damas 2020" est un Pinot Noir singulier, au charme discret et l'identit farouchement libre. Cultiv en dehors des sentiers battus, ce vin puise sa finesse et sa structure dans les terres vivantes de la Valle du Rhne, o le terroir, bien que non revendiqu par une appellation, parle avec
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