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La breve macerazione a contatto con le bucce è gestita con precisione millimetrica per estrarre solo la frazione cromatica e aromatica più nobile
È un whisky di struttura
regalando ai grappoli una complessità minerale unica
dinamico ed energetico
Pinot Bianco 20%
Chablis 1er Cru Fourchaume 2023 Jean-Marc Brocard 0,75L — Vino Bianco Borgogna Chardonnay Philippe Lancelot La breve macerazione a contattoIl Chablis 1er Cru "Fourchaume" 2023 di Jean Marc Brocard una delle espressioni pi emblematiche e cristalline dello Chardonnay del nord della Borgogna, un vino che va oltre la semplice freschezza per raccontare la forza del suolo nella sua forma pi pura, iodata ed essenziale. Nasce su una delle colline Premier Cru pi celebri e prestigiose di Chablis, caratterizzata dallo straordinario terreno Kimmeridgiano, una matrice geologica unica composta da