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Qui ci vogliono denti buoni
Basta provarli per innamorarsi
carni bianche e rosse
Il Sagrantino di Montefalco "25 anni" Caprai DOCG è un vino rosso robusto e complesso prodotto con uve Sagrantino nella regione dell'Umbria
o doppietta
Il capocollo tradizionale amaro Qui ci vogliono denti buoniIl capocollo, o coppa, uno dei salumi pi apprezzati della norcineria. Trattasi della polpa proveniente dal collo del maiale (da qui, capocollo) privata dell'osso e stagionata con sale, pepe, aglio e aceto di vino. Si mangia affettata con del pane fresco e accompagna bene formaggi duri e morbidi e pizze rustiche pasquali. INGREDIENTI: Carne Suina origine Italia, Sale Marino Integrale, Aglio, Pepe Nero, Aceto (SOLFITI).