Condimento alimentare Riserva del Mastro Acetaio Salumi L’invecchiamento in antichi barili di

L’invecchiamento in antichi barili di legno conferisce all’aceto Sigillo Bordeaux un aroma tipicamente agro-dolce e un aspetto luminoso grazie al colore bruno intenso

ma ha il sapore di un gustoso arrosto di maiale

quando il latte è migliore

profumi e densità

è il finocchio selvatico che viene amalgamato alla carne durante la lavorazione

Condimento alimentare Riserva del Mastro Acetaio Salumi L’invecchiamento in antichi barili diun condimento alimentare maturato naturalmente in botti di legno pregiato. Durante linvecchiamento vengono fatti vari rincalzi tra le botti per donare al prodotto un particolare aroma. Utilizzato a crudo, ideale per condire bolliti e salse; delicato su pesci, carni e formaggi. Ottimo per completare macedonie di frutta, gelati, creme e zabaioni.