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in abbinamento con un miele di essenze delicate
specialmente per un ‘ottima “cacio e pepe”
Grazie al coenzima Q10
La piacevole persistenza del gusto si prolunga per 20-30 minuti e ne stimola il riassaggio
Lungo il patrio
Gran Mugello Peso:3 kg in abbinamento con un mieleIl Gran Mugello si caratterizza per una pasta semi cotta, compatta di color avorio e ha un crescendo di sapori decisamente intrigante, le forme realizzate artigianalmente sono una diversa dallaltra con un peso che varia dai 5 ai 6 kg. La stagionatura avviene allinterno delle Grotte Ubaldine, un luogo magico che si trova in profondit sotto la Torre merlata della Villa Palagiaccio dove il processo daffinatura favorito dalla presenza di Muffe Nobili
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