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Pétillant naturel 100 % chenin
L’élevage en fûts de chêne de chauffe légère (20-25 minutes à 110 °C) permet d’extraire les arômes délicats du spiritueux
Ce 100 % mondeuse résulte de l’assemblage de deux parcelles : Le Pas de l’Ours et Côte pelée
la beauté du milieu naturel qui apporte aux vins fraîcheur et appose la signature du sol
réalisée en partenariat avec YARD-Culinaries
Westerberg Blanc 2023 Caviar Pétillant naturel 100 % cheninWesterberg Blanc 2023, Domaine Einhart Lexpression subtile et salivante dun terroir singulier Le Westerberg 2023, produit par le Domaine Einhart, est une cuve hautement expressive qui marie Gewurztraminer et Riesling, deux cpages emblmatiques dAlsace. Issue de vignes plantes sur un terroir de limons calcaires, cette cuve tire son caractre unique dun levage mticuleux de 11 mois en foudre, qui amplifie sa complexit tout en prservant sa fracheur. Une