Ventresca di Tonno Rosso di Carloforte Tonnare P.I.A.M. LINEA GOLD Vini > Vini dessert Tutte le lavorazioni del prodotto

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carni bianche

dal profumo fruttato con sentore di frutta rossa: more e prugne

Tradizione e innovazione si fondono per dare origine a questo vino: la rafia come simbolo di un legame tra pianta

Buio BuioBuio Buio è un vino rosso a Indicazione Geografica Tipica - Isola dei Nuraghi

Ventresca di Tonno Rosso di Carloforte Tonnare P.I.A.M. LINEA GOLD Vini > Vini dessert Tutte le lavorazioni del prodottoVentresca di Tonno rosso di qualit SUPERIORE "SASHIMI" sott'olio in olio d'oliva. La ventresca una parte compresa tra le branchie e la regione ventrale. Chiamata anche "toro giapponese", per molti la parte pi pregiata del tonno poich essendo pi grassa, risulta pi tenera. oggi anche la parte pi ricercata in quanto presente in piccole quantit nel pesce. Il tonno rosso nome latino Thunnus Thynnus, (Blue Finn), il re dei tonni, vive principalmente nel