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con esposizione sud-ovest e vengono vinificate in acciaio a bassa temperatura
L'Aglianico del Taburno DOC “Iovi Tonant” della Masseria Frattasi
la salsiccia a bastone stagionata
minimo 120gg + 60gg con temperatura e umidità differenti
PROTEINE 25
Mini Salumi con esposizione sud-ovest e vengonoParte muscolosa pi piccola e magra della coscia posteriore del suino rifilata, salata e massaggiata a mano. Da suini nati, allevati e macellati in ITALIA, provenienti dal circuito tutelato nazionale. Solo sale, senza alcun additivo. Stagionato intero da ca 1,9 Kg Stagionatura: 8 12 mesi Ingredienti: solo sale. Prezzo stagionato intero al Kg 30. 00 Qualit superiore, gusto inconfondibile. Il nostro mini sinonimo di eccellenza. La selezione accurata