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sur sol basaltique du terroir de Corent
pleine maturité du riche millésime 2018 – dans sa plus belle expression
un vignoble conduit en agroécologie (certification bio) dans une recherche d'harmonie avec l'environnement
Sa cuvée Zvari 2021 est issue d'une macération de rkatsiteli 6 jours avec les peaux (cuve Inox) : elle marie la fraîcheur de fruit avec la tension tannique caractéristique de la macération
Vieilles vignes de carignan blanc (60 ans) sur terroir d'arènes granitiques
La Grande Journée 2018 Vin d'Autriche sur sol basaltique du terroirLaltesse, cpage blanc de grande race typiquement savoyard, en provenance d'un terroir de schistes, port sa plus haute expression dans une cuve de macration. Raisins surmris dune parcelle daltesse plante en chalas sur des terrasses exposes plein sud (10 12 000 pieds ha), 6 semaines de macration en grappe entire : un grand blanc complexe de fort caractre.