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torrefazione e caramella di liquirizia
Segue un ulteriore affinamento in bottiglia per altri 8/10 mesi
Sottosuolo: formato da marne chiare fini e piuttosto asciutte
Al palato l'ingresso setoso lascia spazio ad un allungo teso e vibrante che termina con una solida trama tannica ricca ed austera
successivamente altri 6 mesi in bottiglia prima della messa in commercio
Barolo DOCG Castelletto - 2016 - Magnum 1,5L ANNATA_1989 torrefazione e caramella di liquiriziaComune: Monforte D'Alba M. G. A Castelletto Annata: 2016 Sottosuolo: marne argillo sabbiose Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 10. 000 bottiglie Alcool: 14,5% alc. Formato: 150 cl. Affinamento: 18 mesi in botti di rovere austriaco Colore: rosso porpora scuro Odore: note di frutti rossi molto intense, molto fruttato e persistente Sapore: caldo, morbido, intenso, con tannini setosi e vellutati, una piacevole acidit, sapore che varia dalle more alle