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Il Grignolino di Cavallotto è una vera rarità: è uno dei pochissimi esempi di questo vitigno coltivati nel cuore della zona del Barolo
pur promettendo una straordinaria evoluzione dopo alcuni anni di affinamento in bottiglia
con un attento affinamento sui lieviti fini
preferendo che sia la purezza del frutto e la complessa mineralità dell'argilla a esprimersi in tutta la loro potenza
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A TWIST OF GERMANY | Venerdì 20 Marzo 2026 Ore 17-20 Trentino Alto Adige Il Grignolino di Cavallotto èA Twist of Germany Pfalz Baden Wrttemberg (with a twist of spirits) Un viaggio attraverso alcune delle zone pi interessanti e dinamiche del panorama enologico tedesco. A Twist of Germany un evento dedicato a una Germania contemporanea, fatta di precisione, energia e grande personalit, raccontata direttamente dai suoi produttori. In enoteca ospiteremo 11 cantine provenienti da Pfalz, Baden e Wrttemberg, insieme a un produttore di spirits, per una
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