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questo vigneto è considerato uno dei terroir più prestigiosi al mondo
trasformandosi in un bianco complesso e materico
Cristiana Tiberio applica il suo celebre protocollo di minima interferenza per esaltare l'identità del terroir
6 g/L – Solfiti totali: 60 mg/L – Zuccheri residui: 0
questo Metodo Classico segue la filosofia di Beppe Colla: cercare la maturazione tecnologica
Barolo Aeroplanservaj 2022 | Domenico Clerico Sardegna questo vigneto è considerato unoL'AeroplanServaj (in dialetto piemontese "Aeroplano Selvaggio") l'etichetta simbolo del pensiero visionario di Domenico Clerico, il soprannome affettuoso con cui il padre chiamava Domenico da bambino per la sua mente libera, fantastica e sempre proiettata verso nuovi orizzonti. Questo Barolo monumentale nasce nel comune di Serralunga d'Alba, e pi precisamente all'interno della rinomata Menzione Geografica Aggiuntiva Baudana. Qui le vigne, baciate da
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