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Besonders geeignet ist es zum Schneiden von Chinakohl oder Weißkohl in feine Streifen
was zu einer gleichmäßigeren Schärfung beiträgt
was ein besonders effizientes Schärfen ermöglicht
Die Körnung #1000 eignet sich ideal zum regelmäßigen Nachschärfen japanischer Küchenmesser und sorgt für eine ausgewogene
Diese Magnolie Saya-Scheide für Sujihiki mit Stift 240mm ist eine außergewöhnliche Ergänzung für das Arsenal jedes Kochs
Santoku Edelstahlummantelung Blue Steel #2 Kurouchi Walnussholz-Zelkove Griff 165mm Finish:Kurouchi Besonders geeignet ist es zumSantoku bedeutet Allzweckmesser geeignet fr Fleisch, Fisch und Gemse. Es vereint die Eigenschaften des japanischen Nakiri (Gemsemesser) und des japanischen Gyuto (Fleischmesser). Durch seine Vielseitigkeit und Alltagstauglichkeit ist es das am hufigsten verwendete Messer in Haushalten. Besonders empfehlenswert fr Einsteiger in die Welt japanischer Kchenmesser und Hobbykche.