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Longueur de la lame : 21 cm
Longueur de la lame : 12 à 13 cm
ciseler — il est le compagnon fidèle des préparations délicates
Sa lame longue et légèrement incurvée facilite le mouvement de balancier
étroite et à bout pointu
Couteau Japonais Bec d'Oiseau | Hayate Longueur de la lame :Description Le couteau Bec dOiseau Maison Yamato est lun des joyaux de la coutellerie japonaise. Conu pour les travaux de prcision, sa lame courte et courbe permet dpouser parfaitement la forme des fruits et lgumes. Idal pour tourner, sculpter, plucher ou ciseler, il allie finesse du geste et lgance artisanale. Sa forme en bec doiseau lui donne une maniabilit exceptionnelle, permettant de travailler au plus prs des aliments tout en conservant un
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