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La prima annata è stata il 2016
Il terreno è sabbioso
L’ambiente naturale
mentre il palato è sostenuto da una trama tannica fitta ma setosa
L’affinamento di circa un anno in botti di rovere permette di domare la gioventù dell'uva
Rosè Dosaggio Zero 2020 | Erpacrife Corvinone La prima annata è stataDa unamicizia nata tra i banchi della scuola enologica di Alba a unimpresa che ha riportato in auge gli spumanti di vitigni autoctoni piemontesi. questa la storia di Erpacrife, ununione di intenti, storie e amici. Erik, Paolo, Cristian, Federico sono cresciuti nelle rispettive cantine di famiglia, ma appena maggiorenni, nel 2000, hanno deciso di mettersi in gioco con il proprio nome, anzi, con la prima sillaba del proprio nome, a partire da una
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