Japans nakiri mes 'Yamanouchi' (31.5cm) K-tip gyuto en een bunta

K-tip gyuto en een bunta

Het mes ligt met een gewicht van 132 gram opvallend licht in de hand

De messen hebben een donker gesmeed lemmet met een opvallend damascuspatroon en een rustieke hammer finish

De grepen zijn visueel prachtig afgewerkt met een tweekleurig design van donker hout en een lichter houten bolster

achthoekige handgrepen van donker hout met een subtiele messing ring voor een elegante en ergonomische grip

Japans nakiri mes 'Yamanouchi' (31.5cm) K-tip gyuto en een buntaHet Yamanouchi mes heeft de kenmerkende vormgeving van een Japans nakiri mes. In Japan wordt het nakiri mes gebruikt voor het snijden van kleinere groenten als tomaat of bosui. Daarnaast kan het mes gebruikt worden voor het lichtere hakwerk zoals winterpeen. Het Yamanouchi mes ligt met een gewicht van 195 gram opvallend licht in de hand. Het lemmet is 19. 5 centimeter en afgewerkt met een prachtig damascuspatroon. Het heft heeft een fijne greep met