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Rondinella e Molinara
Vinificazione Macerazione e fermentazione con lieviti indigeni in vasche di acciaio inox
Il tiraggio avviene la primavere successiva alla vendemmia mediante l’aggiunta di lieviti e zucchero biologici
5000 piante per ettaro
Esposizione a altimetria Est
Klausner Veneto Rondinella e MolinaraDenominazione Doc Alto Adige Annata 2013 Paese Italia Regione Alto Adige Vitigno Merlot Et delle viti 49 anni Sistema di allevamento Pergola trentina semplice, 3300 piante per ettaro. Uve 100% di propriet Tipologia di terreno Sabbioso, leggermente limoso. Esposizione e altimetria Fondovalle a 209 metri s. l. m. Vinificazione Macerazione e fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata (21 C) in acciaio inox per 30 giorni. Rimontaggi e