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Le Haute Côtes de Nuits Monopole Blanc "Fontaine Saint Martin" 2023 de Michel Gros est un vin élégant qui incarne le terroir unique de la région
tandis que d’autres lui confèrent légèreté et subtilité aromatique
ils sont fermentés en cuves
le vin mûrit sur lies
Les vendanges ont lieu dans la seconde moitié d'août
Les Champauvins 2022 Domaine Grand Veneur Bio - Alain Jaume 75cl kamm Le Haute Côtes de NuitsLe Ctes du Rhne 2022 "Les Champauvins" des Vignobles Grand Veneur est un vin qui tmoigne d'un terroir unique situ la limite nord de l'AOC Chteauneuf du Pape. Les 34 hectares de vignes sont implants sur un sol riche en molasse marine et en galets rouls, qui accumulent la chaleur durant la journe pour la restituer la nuit, favorisant une maturation optimale des raisins. Cet assemblage se compose de 70% de Grenache noir, 20% de Syrah et 10% de Mourvdre.