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Vigneti: Vigne di proprietà situate nel territorio della Valle d'Aosta DOC Vinificazione: Macerazione sulle bucce e fermentazione in acciaio Affinamento: In acciaio Filosofia Produttiva:
ma è frutto della semplicità dei processi naturali a cui l'uva
Viene utilizzato solo vino di prima spremitura (la "cuvée") in quanto garanzia assoluta di qualità
è il vento
usare per iniziare il grassetto e per terminare il grassetto --> Le Clos du Bourg è un vigneto circoscritto da muretti a secco
Saint Joseph Rouge "Préface" 2021 Pierre Jean Villa Quénard Vigneti: Vigne di proprietà situateCaratteristiche Denominazione: Appellation Saint Joseph Protge Annata: 2021 Regione: Francia Tipologia: Rosso Vitigni: Syrah 100% Colore: Rosso rubino carico dotato di una vivace luminosit Profumo: Fragranti note di frutti rossi maturi e sottili odori floreali, in uno con una lunga e verticale nota di speziatura Gusto: Sorso di precisione, netto e minerale Gradazione: 13% Temperatura di Servizio: 14 16C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di
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