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Il PRO Fillet da 18 cm è il coltello è robusto e leggermente flessibile
Cerniera centrale anteriore a doppio cursore
UN GIOIELLO NORDICO PER LA TUA CUCINA
Come per tutte le nostre calzature
Lama in acciaio Sandvik 12C27 59HRC
PRO Butcher 26cm Lama larga WB harkila Il PRO Fillet da 18Per mani esperte Il coltello PRO Bucher da 26 cm il coltello pi grande che EKA produce per la serie PRO. Un vero gioiello per la cucina industriale. La lama robusta e molto ampia in acciaio 12C27 con durezza di 59HRC ideale per lavori con alti quantitativi di carne. Pur avendo una lama molto lunga, il coltello risulta di facile maneggevolezza perch molto leggero e bilanciato. Studiato da personale HORECA il coltello adatto a grandi cucine e sapienti