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La vinificazione in legno con affinamento sui lieviti in barriques di rovere francese dona complessità e texture
Carlo Quaglia trasferisce il distillato in botti di rovere dove riposa per un periodo prolungato che va dai sei anni in su
di età compresa tra i 10 e i 50 anni
La vinificazione ha seguito il metodo tradizionale: selezione manuale delle bacche botritizzate durante passaggi multipli
mantenendo autenticità del sapore sudamericano distintivo
Taittinger Millesime 2018 Vermouth La vinificazione in legno conI Millsim sono champagne preziosi e di grande personalit, il cui fascino risiede nella loro unicit irripetibile: non esistono mai due annate uguali, e ogni cuve racconta una storia diversa e affascinante. La Maison Taittinger produce uno Champagne Millsim solo negli anni in cui la vendemmia raggiunge una qualit eccezionale, ritenuta degna di essere celebrata con un'etichetta dedicata. Il 2016 rappresenta uno di questi anni straordinari, nato da una
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