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sempre approcciabili e facilmente abbinabili
il tempo trascorso a maturare nelle cantine
36% Pinot Nero (vinificato in bianco)
lo Champagne Blanc de Noirs Brut “Cuvée Tradition” di Serge Mathieu incarna perfettamente il fruttato del vitigno
evoca il profumo dei fiori di primavera
Vigna Senza Nome Moscato d'Asti DOCG Bianchi sempre approcciabili e facilmente abbinabiliVino prodotto con uve Moscato dAsti 100% da un terreno a Mango. Macerato con le bucce per alcune ore in pressa orizzontale e successiva spremuto. Vinificato in bianco con presa di spuma in autoclave a temperatura controllata per 20 giorni a circa 4. Al termine della fermentazione, viene stabilizzato con refrigerazione a 4, microfiltrato e affinato in bottiglia per alcune settimane.