Pro-Pannacotta – 800 g chocolat a patisser Dimensions au choix : *

Dimensions au choix : * Petit modèle : 21 x 7

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Fruits en sirop et sirops stabilisés : contrôle du pH

Glucose atomisé Sosa : améliore conservation et limite cristallisation

est un choix idéal pour des créations élégantes et romantiques

Pro-Pannacotta – 800 g chocolat a patisser Dimensions au choix : *Pro Pannacotta 800 g Sosa Ingredients Rf. 48650 Le glifiant Pro Pannacotta de Sosa est une poudre professionnelle 100 % dorigine naturelle, conue pour donner aux prparations une texture souple, fondante et lgrement glifie. Il est spcialement formul pour des desserts tels que la pannacotta, les mousses glifies, les nappages, et autres crations ncessitant une tenue parfaite sans rigidit. Issu dalgues rouges (carraghnane E407), ce glifiant vgtal est