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Il Vermouth Rosso è prodotto secondo la tradizione torinese
Questo vino rosso viene fermentato in anfore di terracotta
caratterizzato da un clima caldo
93 da Wine Spectator
Segue un affinamento di dodici mesi in barriques usate
Cambridge Dry Gin Exceptional Series Cask Il Vermouth Rosso è prodottoCambridge Dry Gin rappresenta il gin flagship della Cambridge Distillery, la distilleria britannica fondata nel 2011 che ha rivoluzionato la produzione di gin introducendo la distillazione sottovuoto con tecnologia rotavapor, una tecnica presa in prestito dalla gastronomia molecolare che permette di distillare botaniche fresche a temperature bassissime preservandone aromi delicati che andrebbero perduti con distillazione tradizionale. Questo London
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