Fronsac "Cuvée Piverts" (sans soufre)* 2017 - Moulin Pey-Labrie (vin nature) gewurztraminer mergel en evaporietlagen en is

mergel en evaporietlagen en is gevormd in het Midden-Trias

Ondergrond van witte kalksteen

Jura Poulsard van Lieu-dit Les Grandes Vignes met een grote aromatische finesse die het toonbeeld van de Jura vormt

Furmint is dé hit van Barnag

Aan het sap en pulp wordt voor de fermentatie een extra beetje druivenmost toegevoegd van een paar dagen eerder

Fronsac "Cuvée Piverts" (sans soufre)* 2017 - Moulin Pey-Labrie (vin nature) gewurztraminer mergel en evaporietlagen en isNew school wijn maken in Bordeaux. De cuve Piverts is de nieuwste wijn van Bndicte en Grgoire Hubeau die helemaal zonder sulfiet wordt gemaakt, niet tijdens de fermentatie, maar bij botteling. Geen houtgebruik, geen bombastische wijn die lange flesrijping nodig heeft, maar een fijne energieke merlot opgevoed op betonnen eieren die zich nu heerlijk laat drinken! Aan de rechteroever van Bordeaux, net ten westen van de beroemde appellaties Pomerol en