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Abbinamento consigliato: salumi e piatti del territorio a base di riso e carne
formaggi a media stagionatura come il pecorino di Maglie
Colore: rosso carico
Il vigneto è situato a 350 metri s
Su pendio ripido rivolto a sud
Grigio 2019 Puglia Abbinamento consigliato: salumi e piattiEpoca raccolta: Fine Luglio Variet: Pinot Grigio 100% Vigneti: Appezzamenti di propriet situati nella zona meridionale di Velletri, localit 5 Archi Tipo di Terreno: Cretoso Siliceo Produzione: 4 5 tonnellate 6000 piante per ettaro Tenore dAlcool: 14,00% VOL Vinificazione: Criomacerazione di 36 ore senza carbone decolorante, fermentazione condotta in acciaio e maturazione sui lieviti per 11 mesi