Munjebel Bianco Terre Siciliane IGP 2023 Frank Cornelissen 0,75L — Vino Bianco Sicilia — Fermentato in Anfora Amiot Servelle VINIFICAZIONE Fermentazione in tini di

VINIFICAZIONE Fermentazione in tini di acciaio e fermentazione malolattica spontanea

Un dialogo da cui emergono effluvi di frutta secca

1980 rappresenta il punto più alto di questa filosofia

amarena in confettura

Questa scelta mira a preservare la fragranza del frutto e la bevibilità

Munjebel Bianco Terre Siciliane IGP 2023 Frank Cornelissen 0,75L — Vino Bianco Sicilia — Fermentato in Anfora Amiot Servelle VINIFICAZIONE Fermentazione in tini diMetodo di Produzione Il Munjebel Bianco il risultato di una viticoltura che Cornelissen definisce "senza interventi": Vitigni: Un assemblaggio dominato dal Grecanico Dorato (circa 60%) e dal Carricante (40%), provenienti da vecchie vigne situate tra i 600 e i 900 metri di altitudine sul versante Nord dell'Etna. Vinificazione: Le uve vengono diraspate ma non pigiate. La fermentazione spontanea con lieviti indigeni e avviene a contatto con le bucce