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Parlando di manzo giapponese
utilizzati in pascolo diretto
questo taglio è pensato per chi cerca un'esperienza carnivora intensa ed elegante
La sua caratteristica principale è il grasso intramuscolare finemente distribuito
La carne presenta una buona infiltrazione di grasso
FIORENTINA ROUGE DES PRÈS PESO:1,5 Kg Parlando di manzo giapponeseUna fiorentina selezionata da Carni d'lite, questo prodotto francese si caratterizza per un sapore prelibato e unico! Il Rouge des Prs, o Maine Anjou, una razza di bovini originaria della regione francese di Vende, sulla costa atlantica. Questi bovini sono noti per il loro mantello rosso scuro, da cui deriva il loro nome. La razza ha avuto origine nel XVIII secolo, quando gli allevatori locali selezionarono bovini con caratteristiche adatte alle
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