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10% Cabernet Franc
Vinificazione: vinificazione tradizionale con prolungata con macerazione sulle bucce
Si accorda a paste
persistente il finale
Potenziale d’invecchiamento 4-5 anni
Incanto Merlot Ticino DOC 75 CL Matasci Bianco 10% Cabernet FrancVinificazione: Classica vinificazione in rosso. Macerazione prolungata con controllo delle temperature, affinamento in piccole botti per un periodo di ca. 12 mesi. Almeno 6 mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione. Caratteristiche: Temperatura di servizio: 18C Abbinamento: I piatti di carne rossa arrosto o alla griglia, piatti della nostra tradizione quali il capretto al forno, lagnello, la selvaggina, come pure formaggi
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