Olio Extra Vergine EXUA 127 Giuliani Produttore_Cinque Colli olio extravergine dal profumo intenso

olio extravergine dal profumo intenso che richiama le erbe di campo e il cuore di carciofo

questo olio EVO si sposa bene con i piatti dal sapore delicato che impreziosisce con le sue note aromatiche e con una leggera nota pungente finale

erbaceo con sentori di frutta fresca e foglia di pomodoro

con un finale che richiama un'aromaticità pepata

L'Olio Extravergine monocultivar di Carboncella  - varietà di olive diffusa nell'areale della Sabina - si offre con un sapore deciso e equilibrato che sorprende sul finale con un'inaspettata piccantezza

Olio Extra Vergine EXUA 127 Giuliani Produttore_Cinque Colli olio extravergine dal profumo intensoOlio Extravergine EX UA 127, un nome che una carta d'identit. EX UA sta per Ex Ulivis Albis, la classificazione adottata dagli antichi romani noti buongustai per indicare l'olio ottenuto da olive verdi raccolte a mano, il pi pregiato, mentre 127 la porzione di uliveto, la particella catastale 127, che vanta la migliore esposizione al sole e ai venti del Tavoliere di Puglia. L'Olio EVO EX UA 127 un monocultivar di Peranzana, variet di olivo portata