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guidata da Enrico Crognaletti
Vinificazione: Pressatura soffice
Affina inbarrique sino al suo imbottigliamento
olio d'oliva
Lo Champagne Grande Réserve Dehours è un vino da tutto pasto per eccellenza
Champagne AOC Terres Argileuses Blanc de Blancs Extra Brut Tristan Hyest 0,75L — Cuvée Chardonnay Puro Breganze DOC guidata da Enrico CrognalettiMetodo di Produzione Tristan Hyest un perfezionista del dettaglio e la sua filosofia produttiva improntata al minimo intervento: Il Terroir: Le uve provengono da vigne selezionate dove l'argilla l'elemento dominante del suolo. Questo conferisce allo Chardonnay una maturit fenolica superiore e una struttura pi robusta rispetto ai terreni puramente gessosi. Vinificazione Artigianale: La fermentazione avviene prevalentemente in piccole botti di rovere
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