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Un rouge au jus intense
doté de beaux tannins : un “grand cru” qui s'offre comme une quintessence de l'Etna
une cuvée de vieux carignans à la belle aromatique profonde
fraîcheur minérale en finale
minéralité subtile
Manganite 2015 Emilie Un rouge au jus intenseDe magnifiques gamays petits grains issus d'une slection massale de 1953 et plants sur le sol argilo calcaire sur calcaire dur riche en manganse de la parcelle dite Les Rosiers. levage sur lies fines pendant 11 mois sans soutirage. Un gamay complexe floral, avec un fruit "pinotant" , o une certaine austrit lgante voisine avec une onctuosit savoureuse, et o la signature calcaire du terroir confre au vin un caractre affirm.