Salsiccia Pezzente - Salsiccione senza conservanti L'ingrediente principale è la farina

L'ingrediente principale è la farina di grano duro

si presta bene all'accostamento con salumi lucani e olive infornate di Ferrandina

da accompagnare con salumi e confetture o da usare in cucina per arricchire primi piatti e risotti

ideale per chi cerca il gusto vero di una volta

Informazioni Nutrizionali medi per 100g: energia 525KJ/125kcal

Salsiccia Pezzente - Salsiccione senza conservanti L'ingrediente principale è la farinaI salumi lucani sono un'ottima alternativa a numerosi prodotti presenti sul mercato. La loro qualit spicca su tutto, garantendo un sapore unico e decisamente lucano. E' proprio ci che rispecchia la salsiccia pezzente lucana, detta anche salsiccione, chiamata cos poich al suo interno presenta ingredienti della tradizione contadina, poveri ma gustosi. Infatti, contiene un ingrediente caratteristico del suino, la cotenna o comunemente detta "coria".