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rompendo di fatto gli schemi a cui siamo abituati
il più delle volte un po' isolati o con forti singolarità
Jonathan è riuscito a mettere le mani su bellissime uve provenienti dai prestigiosi terroir della Côte de Beaune
essendo in parte di origine alluvionale
ma si distingue dal Côte du Py per un approccio più immediato e accessibile
Box Alexander Jouveaux Bianco rompendo di fatto gli schemiQuesta box contiene: 1 x De L'Aube en L'aube 2020 1 x Combarnier 2019 1 x O18 Dal cuore del Mconnais, Borgogna Alexander Jouveaux, ex fotografo di moda a Parigi, e Maryse Chatelin, fondatrice del Domaine des Fauvettes, hanno scelto la terra e la vite come nuova forma darte. Nei loro piccoli vigneti, coltivati in biodinamica tra boschi e suoli calcarei, nascono vini naturali, senza solfiti aggiunti, frutto di fermentazioni spontanee e affinamenti lenti