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Color giallo luminoso
i primi 8 mesi in vasca
utilizzando un’espressione dialettale “Punt e Mes”
per questo lavorano con grande passione ed esperienza grazie al contributo di eccellenti produttori che forniscono materiale di prima qualità
Al naso è intenso e complesso
VINO POMPEIANO PIEDIROSSO IGP O' CUOGNOL 2020 TENUTA LE LUNE food Color giallo luminosoLocalmente detto Palummina o Per e Palummo. Il Piedirosso deve il suo nome, com risaputo, al colore che assumono il rachide e i racimoli con lapprossimarsi della piena maturazione del grappolo. Se nel resto della regione per fama e diffusione il Piedirosso solo secondo dopo laglianico, recitando la parte del comprimario, nella provincia di Napoli assurge invece al ruolo di protagonista assoluto. Abbinamento: Carni rosse, cacciagione e formaggi
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