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mit seidigen Tanninen
Der Lugana sorgt für geschmeidige Frucht und einen Hauch Cremigkeit
Dieser Wein ist »ikonisch« und zählt zu den hochwertigsten seiner Art
Die harmonische Verschmelzung der Rebsorten Sangiovese
Am Gaumen wirkt der Wein konzentriert und gleichzeitig straff
2021 Bibi Graetz »Testamatta« Kürbis-Kartoffel-Tarte mit seidigen TanninenDer 2021er Testamatta ist ein ausdrucksstarkes Meisterwerk aus 100 % Sangiovese, das die Philosophie von Bibi Graetz eindrucksvoll verkrpert: Intuition, Handwerk und die reine Kraft des toskanischen Terroirs. In den steilen Hanglagen rund um Fiesole wurzeln alte Reben in kargen, steinigen Bden, die von Meereswinden und Tag Nacht Amplituden geprgt sind. Der Jahrgang 2021 profitierte von einem khlen Frhling und einem stabilen, nicht zu heien Sommer